S hlbokým zármutkom oznamujeme, že 6. decembra nás navždy opustil prof. RNDr. Július Krempaský, DrSc., významný slovenský fyzik a univerzitný profesor. Posledná rozlúčka so zosnulým bude vo štvrtok, 12. decembra o 14. h v Katedrále sv. Šebastiána (Pekná cesta 2) v Bratislave-Krasňanoch. Narodil sa 31. marca 1931  v Krížovej Vsi. Po maturite na gymnáziu v Kežmarku (1949) sa rozhodol pre štúdium fyziky na Prírodovedeckej fakulte UK V Bratislave. Štúdium ukončil v roku 1953.  Július Krempaský ovplyvnil budovanie ...

9.12.2019 - Prvé slovenské RYBABISTRO otvára RYBA Košice spolu s materskou Tauris Group už 12. decembra ako súčasť novej plánovanej siete fastfoodov s rybími jedlami. Bude to kombinácia retro bufetu s pravým slovenským fastfoodom - treskou v majonéze a dvoma rožkami "na stojáka” - a moderného bistra s teplými rybími jedlami. Dlhoročné skúsenosti výroby rybích pochúťok slovenského výrobcu RYBA Košice, sľubujú ten pravý rybací gastro zážitok pre Slovákov.

RYBABISTRO v mori zdravia a skúseností tradičného výrobcu

Každé mesto potrebuje niečo, na čo môže byť hrdé. Košice sa môžu pochváliť tradičným výrobcom našej národnej pochúťky Tresky v majonéze – Rybou Košice, ktorá existuje od roku 1946. Od roku 2019 sa budú môcť Košice pochváliť aj prvým RYBABISTROM  priamo v centrále podniku na Južnej triede 54. Previazanosť medzi výrobcom a prevádzkami RYBABISTRO je na prvý pohľad zjavná vďaka logám, grafickým prvkom a farebnosťou obalu Treskoslovenskej tresky.

"Toto bude jedno z mála rybacích bistier, ktoré ponúka čerstvé rybie delikatesy priamo od tradičného výrobcu" uviedol generálny riaditeľ Richard Duda. RYBABISTRO pracuje pod heslom "zdieľanie čerstvých výrobkov z vlastnej produkcie". Medzi tradičné a najobľúbenejšie pochúťky Slovákov patrí Treska v majonéze, vyprážaný hok so zemiakovým šalátom alebo rybia polievka. "Ponuka jedál je ale širšia a zohľadňuje aj aktuálne fastfoodové trendy v štýle take away. Súčasťou konceptu siete prevádzok RYBABISTRO je aj ekologický rozmer a baliace materiály  šetrné k životnému prostrediu" povedal Richard Duda.

Tauris Group a.s., do ktorého patrí aj RYBA Košice, je súčasťou holdingu  ECO-INVESTMENT, a.s. ECO-INVESTMENT, a.s. je česko-slovenský priemyselno-investičný holding, ktorý pokrýva dlhodobé investície v rámci celej Európy. Hlavnými oblasťami investícií sú výroba celulózy a papiera, energetika, spracovanie mäsa, reality a telekomunikácie. Od jeho založenia je holding prítomný vo viacerých charitatívnych projektoch v oblasti zdravotníctva, vzdelania, kultúry a športu.

Inzercia

6.12.2019 - V predvianočnom období disponuje certifikátom Fairtrade väčšina sezónnych produktov vlastnej značky Favorina.

Pre spoločnosť Lidl Slovenská republika a jej zákazníkov je trvalá udržateľnosť dôležitou témou, ukazuje to aj neustále rastúci predaj čokolády a káv so zodpovednou certifikáciou Fairtrade. Lidl je dokonca lídrom v oblasti predaja fairtradového kakaa na slovenskom trhu. V predvianočnom období disponuje certifikátom Fairtrade väčšina sezónnych produktov vlastnej značky Favorina.

Vďaka predaju produktov s certifikáciou Fairtrade v predajniach Lidla získali pestovatelia z Afriky, Ázie a Latinskej Ameriky v roku 2018 príspevok 51 158 €. Oproti predošlému roku ide o takmer 180 % nárast. Celkový "slovenský" fairtradový príspevok dosiahol v minulom roku približne 190 000 €. Výrobky predané v Lidli mali teda na celkovej sume 27% podiel. V systéme Fairtrade dostávajú zapojení pestovatelia okrem zodpovedajúcej ceny ešte príspevok, ktorý môžu použiť na investície do rozvoja svojich fariem a komunít.

Na výrobu fairtradových produktov predaných v roku 2018 pod privátnymi značkami v Lidl Slovenská republika bolo použitých 1265 ton kakaových bôbov (40 % zo všetkých fairtradových bôbov predaných v danom období na Slovensku) a 5 ton zelenej kávy. V oboch prípadoch išlo v porovnaní s predošlým rokom o významný nárast – pri kakaových bôboch to bolo o 170 % a pri zelenej káve dokonca až o 400 %. Lidl zároveň ako jediný na Slovensku ponúkal fairtradovú marakuju, ktorej v roku 2018 predal 4 tony.

"Dynamika rastu predaja tovarov s certifikáciou Fairtrade je veľmi vysoká. Z nášho pohľadu to odráža tak rastúci záujem zákazníkov o otázky trvalej udržateľnosti, ako aj skutočnosť, že obchodníci do svojej ponuky zaraďujú stále väčšie množstvo fairtradových produktov. Nárast predaja je pritom veľmi dôležitý a má konkrétne pozitívne dopady: čím viac výrobkov s certifikáciou Fairtrade sa na trhu uplatní, tým viac ich pestovatelia z krajín Afriky, Ázie a Latinskej Ameriky môžu predať za podmienok Fairtrade – teda okrem iného za cenu, ktorá skutočne pokrýva náklady vrátane ich práce," uviedla Hana Malíková, výkonná riaditeľka Fairtrade Česko a Slovensko.

"Trvalá udržateľnosť vo vzťahu k nášmu sortimentu je téma, ktorou sa zaoberáme denne. Uvedomujeme si našu zodpovednosť a chceme byť dôveryhodným partnerom pre našich dodávateľov i zákazníkov. Teší nás, že aj zákazníci v čoraz väčšej miere vyhľadávajú výrobky, ktoré disponujú rôznymi certifikátmi a spoločne tak podporujeme zodpovednú spotrebu," povedal Martin Nagy, konateľ Lidl Slovenská republika zodpovedný za nákup a marketing.

Výrobky s fairtrade certifikáciou nájdu zákazníci v Lidli predovšetkým pod privátnymi značkami J.D.Gross, Favorina či Gelatelli. Certifkovaná je aj káva z automatov Lidl2Go.

Fairtrade je certifikácia tovarov, ktoré spĺňajú určité sociálne, ekonomické a ekologické štandardy. Cieľom tejto certifikácie je poskytnúť pestovateľom a zamestnancom možnosť uživiť sa vlastnou prácou za dôstojných podmienok. Fairtrade znamená spravodlivejšie obchodné podmienky, dodržiavanie ľudských a pracovných práv a šetrný prístup k životnému prostrediu. Lidl má stanovené konkrétne ciele v oblasti trvalej udržateľnosti svojho sortimentu privátnych značiek. Do konca roku 2022 chce mať výhradne RSPO certifikovaný segregovaný palmový olej v potravinách. Kakao má byť 100 % certifikované do konca roku 2022, pričom okrem Fairtrade prichádzajú do úvahy certifkáty Rainforest Alliance, UTZ či BIO. Rovnakými certifikátmi má disponovať aj káva v Lidli, do roku 2020 to má byť 30 %, do roku 2022 už 50 %. Do konca roku 2022 budú certifikované všetky čierne, zelené a rooibos čaje, ktoré Lidl predáva pod vlastnými značkami. Záväzné stanoviská zverejnil Lidl aj pre ryby a kôrovce z voľného lovu, obaly a etikety svojich produktov, vajcia, kvety a rastliny. Diskont má taktiež stanovenú stratégiu obmedzovania a nahrádzania plastov a tiež znižovania podielu pridaného cukru a soli v produktoch predávaných pod vlastnými značkami. "Privátky" majú viac ako 80 % podiel na celkovom sortimente Lidla.

Všetky záväzné stanoviská Lidla sú dostupné tu:
https://www.spolocenskazodpovednost.sk/sortiment#mantra-spolocenskej-zodpovednosti

Lidl doteraz publikoval dve správy o trvalej udržateľnosti podľa metodiky GRI:
https://www.spolocenskazodpovednost.sk/stiahni-si-kompletnu-spravu

Inzercia

6.12.2019 - Lokálny dodávateľ rastie aj vďaka dlhoročnej spolupráci s Tescom.

K takmer 500 lokálnym výrobcom potravín, ktorí dodávajú aktuálne svoje výrobky do prevádzok Tesca na Slovensku, patrí už 20 rokov výrobca lahôdok a chladených výrobkov, firma Koro z Rimavskej Soboty. Počas dvadsaťročnej spolupráce firma neustále inovuje svoj sortiment a prináša do reťazca nové atraktívne výrobky, v súčasnosti najmä v segmente zdravých potravín. Spoločnosť aktuálne plánuje výstavbu nového závodu.

"Je to veľmi pekný príbeh," hovorí o začiatkoch spolupráce Vladimír Košin, riaditeľ spoločnosti Koro, "ako mladý začínajúci podnikateľ som sa na svojom starom aute vybral do Prahy, do veľkého hypermarketu Tesco na rokovanie s centrálnym nákupcom. Bol to pre mňa úžasný zážitok – a najmä, keď sme následne naštartovali spoluprácu. Pre maličkú firmu to bol neskutočný skok."

Spolupráca s obchodným reťazcom posunula firmu Koro z malých prenajatých priestorov do

Vlastného vybudovaného závodu s rozlohou 3 500 m2. Rozširovanie Koro nekončí a aktuálne firma pripravuje výstavbu nového závodu  s rozlohou 6 000 m2. "Byť dodávateľom Tesca pre nás znamenalo nielen rozšírenie výroby a investíciu do nákupu strojov a zaradení, ale najmä  prijímanie nových ľudí a ich zaškolenie na Tesco štandardy," vysvetľuje V. Košin.

"Sme veľmi radi, že aj vďaka spolupráci s Tescom mohli mnohé slovenské rodinné firmy vyrásť na veľkých dodávateľov. Lokálne firmy sú pre Slovensko veľmi dôležité, dávajú prácu ľuďom v okolí a vytvárajú dlhoročné spolupráce," dodáva Pavol Kišš, manažér nákupu v Tesco na Slovensku.

Na pulty predajní Tesca dodáva Koro chladené pekárenské výrobky – knedle, buchty na pare, chladené cesto a lahôdky – medzi ktoré patrí obľúbené duo vajce, huspenina, nátierky či šaláty. Počas roka Koro dodá do obchodov reťazca 200 až 250 ton týchto výrobkov.

Zaujímavosťou je, že spolupráca Kora a Tesca prispela k tomu, že po 40 rokoch bolo na Slovensku obnovené veľkoplošné pestovanie cíceru. Spracúva sa do výborných nátierok. Pre Koro tento cícer pestuje miestny farmár.

Tesco malým výrobcom ponúka nielen priestor na predávanie ich produktov v rámci vybraných prevádzok, ale aj špeciálne zmluvné podmienky, flexibilný objednávkový režim či distribúciu. Cieľom je podporiť rast malých firiem. Aktuálne nájdu zákazníci na pultoch obchodov Tesco vyše 700 výrobkov od malých lokálnych dodávateľov. Mnohí slovenskí výrobcovia potravín spolupracujú s Tescom už od začiatkov pôsobenia reťazca na Slovensku.

Inzercia